GPS Gourmet
7.9 | 1.5
Por Fabrício Fabre
Depois de espremer bem a laranja, sai o suco mais rico que já tive do fruto da árvore que é a gastronomia no Espírito Santo.Senti seu aroma, envolvi-me com sua cor, bebi do seu gosto e devorei seus gomos.Caro leitor, amigo, turista, capixaba, brasileiro, a gastronomia é como uma árvore com sua copa, suas raízes, seus frutos e ramificações.
Sou muito visual e sinto as coisas e as vejo em imagem. Esse trabalho prazeroso que foi fazer o GPS GOURMET me fez visualizar no paladar a despedida do Espírito Santo encapsulado nas poucas opções que tínhamos há alguns anos, para a chegada da diversidade gourmet, que vai desde a tradicional moqueca capixaba, passando pelo acarajé da Bahia, chegando na Europa com massas e viajando até o Japão através do sushi.
Temos tudo democraticamente, para todos os bolsos, exigências e paladares. Neste guia, essa realidade atual se materializa organizadamente. Tenho desde a deliciosa empada da praia, o que chamo de
